Festival de Gastronomia do Mar - Tavira

Desde há alguns anos para cá que Tavira tem organizado, algures durante o mês de Maio e através da Câmara Municipal, um Festival Anual de Gastronomia do Mar, no qual participam os restaurantes que se propõem elaborar uma ementa especial, contemplando alguns ingredientes 'obrigatoriamente algarvios'- polvo, atum, amêndoa, alfarroba...

Pelo 4º ano consecutivo o Restaurante Brisa do Rio entra no festival e recebe, para além de elogios, destaque na Imprensa Nacional/Algarvia e um diploma, assim como todos os outros participantes no concurso.
Durante o tempo em que decorre o festival, o cliente pode dirigir-se aos estabelecimentos participantes e degustar a ementa do festival, sendo convidado, no final, a preencher um pequeno questionário de classificação, sendo esses dados posteriormente trabalhados estatísticamente e apresentados.

Exemplo da Ementa na 5ª Edição do Festival:

Entrada

Queijo de cabra gratinado com maçã e mel 4,00 € / pax

Prato Principal

Atum com molho de amêndoa amarga 8,00 € / pax

Sobremesa

Pudim de laranja 2,00 € / pax

Vinho (sugestão)

Vinho da casa (Ervideira) – branco ou tinto - 6,00 € / 0,75L